Ugnspannkaka är en flexibel rätt som kan anpassas efter olika kostpreferenser och smaker. Här delar vi med oss av recept och tips för olika varianter av ugnspannkaka, från vegan och glutenfri till den klassiska med bacon.

Vegansk Ugnspannkaka – Ett Smakrikt Alternativ

Ingredienser:

• 4 dl växtbaserad mjölk (soja, mandel, eller havre)
• 2 dl vetemjöl
• 3 msk äppelmos (ersättning för ägg)
• En nypa salt
• Smörj formen med vegansk margarin

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Vispa samman växtbaserad mjölk, vetemjöl, äppelmos och en nypa salt till en jämn smet.
• Smörj en ugnsform med vegansk margarin och häll i smeten.
• Grädda mitt i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills pannkakan fått en fin gyllenbrun färg.

Glutenfri Ugnspannkaka – Mjuk och Ljuvlig

Ingredienser:

• 4 dl glutenfri mjölmix
• 2 dl mandelmjölk
• 3 ägg (om du tål ägg)
• En nypa salt
• Smörj formen med glutenfri margarin

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Vispa samman glutenfri mjölmix, mandelmjölk, ägg (om används), och en nypa salt till en jämn - smet.
• Smörj en ugnsform med glutenfri margarin och häll i smeten.
• Grädda mitt i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills pannkakan fått en fin gyllenbrun färg.

Bacon Twist – Ugnspannkaka med Bacon

För de baconälskare där ute, prova vårt baconrika ugnspannkakerecept.

Ingredienser:

• 4 dl mjölk
• 2 dl vetemjöl
• 3 ägg
• En nypa salt
• 150 g tärnat bacon

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Vispa samman mjölk, vetemjöl, ägg och en nypa salt till en jämn smet.
• Strö bacon över smeten i formen.
• Grädda mitt i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills pannkakan fått en fin gyllenbrun färg.

Anpassa dessa recept efter dina preferenser och njut av en mångsidig ugnspannkaka som passar alla smaklökar.