Fransk brie av mycket hög kvalitet. En mild dessertost med krämigt len smak med antydan av champinjon. Falbygdens® Rekommenderar Brie du Grand är en självklar ost till ostbricka. Servera gärna denna brieost med fikonmarmelad eller päron. Osten är ursprungligen tillverkad i provinsen Brie nära Paris. Framställd av pastöriserad mjölk med en mjuk, vit skorpa. Mjuk vitmögelost som Brie och Camembert mjuknar snabbt och alltid utifrån och in. När möglet på utsidan är fullt utvecklat är det dags att äta osten. När den är riktigt mogen skall hela osten vara mjuk.

Brie du grand père vitmögelost

Zeta Burrata med tryffel är en krämig mozzarella som fått en härlig smak av tryffelsmör. Perfekt till förrätt, på pizza eller pasta.

Burrata med tryffel

Blåmögelost

Gorgonzola Dolce

Aromatiskt och friskt syrligt doftande vitmögelost med tydligt inslag av honung och sommaräng. Ostens skal är matt vitt, snittytan är krämvit och konsistensen mjukt krämig. Castello® Creamy White 39 % har en fyllig smak med tydlig syrlighet och toner av smör, grädde och aningen beska. Eftersmaken är lång, mild och balanserad. Castello White smakar utmärkt till exempelvis stenugnsbakat bröd, nötter, päron, plommon och persikor. Självklart är det även en trevlig ost till ostbricka.

White vitmögelost

Castello® Blue är en krämig ädelost med mild doft och rikligt blåmögelmarmorerad snittyta. Osten kallas även blåmögel och blue cheese. Konsistensen är len, krämig och bredbar. Smaken är mild med tydlig sälta och beska och den utvecklas utan att bli stark. Den långa mogna eftersmaken har inslag av grapefrukt. Castello® Blue är en utmärkt dessertost till din ostbricka. Osten smakar särskilt gott till rågbröd eller rågkex, mogna päron & plommon eller söt marmelad. Servera med humlearomatiskt öl med beska eller ett bärigt och mjukt rött vin.

Blue blåmögelost

Krämigt läcker vitmögelost där vår ostmästare varsamt har tillsatt en härlig pepparblandning. Castello® White with Pink Pepper är tillverkad enligt traditionella, handgjorda metoder för att nå den krämiga konsistensen. Osten och dess lagom peppriga smak kommer till sin rätta i en färsk baguette, på ostbrickan, eller varför inte gratinerad tillsammans med lite grillat? Servera gärna denna peppriga ost med ett glas vitt eller rosé-vin.

White pink pepper vitmögelost

Manchego Gran Valle de Montecelo kommer från det mest prisbelönta mejeriet i La Mancha. Mejeriet är specialiserat på att producera enbart fårost och är det enda som kan producera både opastöriserad och pastöriserad Manchego. Här får osten åldras långsamt under perfekta förhållanden så att den kan utveckla den sanna Manchego-smaken. Första gången du smakar på denna ost kommer du att bli förvånad över hur länge den underbara smaken dröjer sig kvar. Njut av Manchego som tapas eller som en god hårdost på ostbricka.

Manchego hårdost

Gorgonzola Intenso

Brie

Roquefort

Gedrulle

Oval Brie

Grekisk getost, gjord på 100% getmjölk, med en karaktär liknande fetaost. Getosten ligger i en lag av havssalt och det ger osten en extra krämighet och förhöjer den goda smaken. Utmärkt att äta som den är eller som smakförhöjare i matlagning och gratänger.

Getost av 100% getmjölk

Ost till ostbricka, utvalda favoriter! Falbygdens® Rekommenderar Våra favoriter är en färdig ostbricka som bjuder på sötma, syrlighet och distinkt styrka. Delikatessmarmelad ingår. Falbygdens Kaltbach Creamy & Tasty är en hårdost med enastående krämig konsistens. Falbygdens Brie du grand père har mild och krämigt len smak med antydan av champinjon. Falbygdens Kvibille ädel special blåmögelost har distinkt styrka och krämig konsistens. Ostarna ackompanjeras av en marmelad med söta och syrliga toner från fikon och äpple.

Våra favoriter ostbricka

Ädel Grädd är en blåmögelost med pikant, aromatisk smak. Den innehåller lite mer grädde än sin föregångare Kvibille Ädel, vilket ger denna ost en lite mjukare och fylligare smak. Kvibille® Ädel Grädd är en utmärkt ost till ostbricka och kan enkel delas och servera på en osttallrik. Servera gärna denna dessertost med söta tillbehör, till exempel mogna päron, marmelader och chutneys. Kvibille ädelost går även utmärkt att använda i varm och kall matlagning.

Ädel Grädd 36% stor bit blåmögelost

Kavli c’est la Brie är en mjukost gjord på väldigt krämig brieost.Den är perfekt till picknicken, baguetten, kexet och den krämiga mackan. Den innehåller en stor mängd ost varav 34%  är brieost. Fetthalt 19%. Kavlis mjukost i tub har lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur.

BrieOst

Comté (även kallad Gruyère de Comté) är en fransk ost tillverkad av opastöriserad komjölk från regionen Franche-Comté i östra Frankrike. Det är en halvhård ost, smaken är stark och lite söt med en antydan av nötter. Comté är en av Frankrikes vanligaste ostar och den används både som matlagningsost och på ostbricka. Falbygdens® Rekommenderar Comté opast lagras i 4 månader.

Comté opast hårdost

Chèvre getostrulle i en lite mindre storlek. En lagom bit ost till ostbricka, dessertost eller förrätt. Falbygdens® Getost har mild, frisk och lätt syrlig smak med vitmögelyta. Getost tillverkas i alla former och storlekar. I många länder är det vanligt med långa, tjocka rullar, det är dessa vi oftast kallar chèvre. Getosten har en vitmögelyta som ger extra arom. Vitmöglet sprayas på och växer fram inom en vecka i speciella, mycket fuktiga lagerrum. Chèvre betyder get på franska och är ett samlingsnamn för getost.

Chèvre getost rulle

Krämigt läcker vitmögelost i vilken kryddiga röda jalapeño-flingor försiktigt har tillsats. Osten är gjord enligt traditionella, handgjorda metoder för nå den krämiga konsistensen. Osten passar utmärkt som topping på sallader och soppor. Den smakar även utmärkt på rostad brioche och honung eller som ett spännande inslag på ostbrickan. Servera med druvigt och blommigt vitt vin.

Extra Creamy Brie Chilli

Taleggio är en perfekt ost till ostbricka! En kittost med mjuk konsistens, tydlig beska och lång eftersmak samt dofttoner av svamp och tryffel. Falbygdens® Rekommenderar Taleggio har rötterna i Taleggio-dalen i Italien, denna typ av ost har tillverkats där sedan 900-talet. Ursprungligen kallades Taleggio för Stracchinos ost, ett samlingsnamn för regionens ostar av samma typ. Vid 1900-talet ville traktens ostmakare särskilja sin speciella ost och började kalla den för Taleggio.

Taleggio DOP kittost

En extra krämig brie med tunt skal. Snittytan på denna vitmögelost är krämvit och konsistensen mjukt krämig. Castello® Extra Creamy Brie 39 % är en ost med fyllig smak med tydlig syrlighet och toner av smör, grädde och aningen beska. Eftersmaken är lång, mild och balanserad. Njut av denna brieost på kex eller stenugnsbakat bröd, gärna med andra goda ostar till ostbricka. Eller varför inte en enkel brie dessert?

Extra creamy brie vitmögelost

Mild vitmögelost med aromatisk smak och en doft som påminner om färska champinjoner. Vitmöglet finns på ostens yta vilket gör att denna ost mognar utifrån och in. Efterhand som osten mognar mjuknar kärnan samtidigt som smak och doft utvecklas. Castello® Creamy Brie 34 % är både skivbar och bredbar och passar som garnityr i exempelvis svampsoppor men även som pålägg i baguette. Castello Creamy Brie är en god ost till ostbricka.

Creamy brie vitmögelost

Danablu Classic halvmåne

Panerad Camembert

Mögelost portion

Getost/Chévre 

En härligt Extra krämig Brie med tunnare ytterlager. Denna extra krämiga Brie är ett trevligt tillskott på ostbrickan med dess ovala form. God att äta som den är eller på kex, bröd eller varm på en smörgås.

ICA Kvantum Toppen, Höllviken

Delikatessost

Brie du grand père vitmögelost

Burrata med tryffel

Blåmögelost

Gorgonzola Dolce

White vitmögelost

Blue blåmögelost

White pink pepper vitmögelost

Manchego hårdost

Gorgonzola Intenso

Brie

Roquefort

Brie

Gedrulle

Oval Brie

Getost av 100% getmjölk

Våra favoriter ostbricka

Ädel Grädd 36% stor bit blåmögelost

BrieOst

Comté opast hårdost

Chèvre getost rulle

Extra Creamy Brie Chilli

Taleggio DOP kittost

Extra creamy brie vitmögelost

Creamy brie vitmögelost

Brie

Danablu Classic halvmåne

Panerad Camembert

Mögelost portion

Getost/Chévre

Brie Ovale