Bläckfiskringar

Rökta räkor med aioli

Den grönländska räkan är extra saftig och söt, köttet har en behaglig konsistens och färgen är vackert rosa. Det kalla vattnet i det arktiska området gör att räkorna växer väldigt långsamt, vilket gör att smaken får gott om tid att utvecklas ordentligt - intensiv, fräsch och söt med ett inslag av havssalt. Räkorna fångas i de rena och iskalla vattnen runt om Grönland. Efter fångsten sorteras
räkorna omedelbart efter storlek, varefter de kokas, packeteras och fryses ner på mindre än tre timmar. Den snabba och skonsamma hanteringen säkrar att räkorna bevarar sin naturliga smak, konsistens och fräschör.

Räkor med skal 90/120 MSC

Nordatlantiska räkor i praktisk kedjepack som gör att du bara behöver använda det du har behov för.
De delikata, nordatlantiska räkorna kan användas i alla slags rätter och till alla tillfällen – varma som kalla rätter till vardag och till fest. I de nordliga vattnen är förhållanden idealiska för räkor. Det iskalla rena vattnet gör, att räkorna växer mycket långsamt och har lång tid på sig att utveckla sin helt unika smak och fina spröda konsistens.

Räkor kedjepack MSC

Handskalade Räkor i lake

Räkor handskalade i lake

Surimi i lake MSC

Blåmusslor

Skaldjursmix

Kokta svenska signalkräftor

Havskräftor

Vannameiräkor

Små Havskräftor

Vikt: 150g netto (exklusive skyddande ishinna).

Kammusslor

Räkor med skal 70-90

Scampi kokt t-on ASC 41/50

Scampi rå utan skal ASC 31/40

70/90 Räkor med skal MSC

20 Vildfångade kräftor från Turkiet

Musslor i vatten

Kräftstjärtar i lake

Handskalade stora Räkor i lake

Räkor

Färska svenska signalkräftor

Kräftor Spanien

Musslorna fiskar vi i danska Limfjorden, från hållbara bestånd och är MSC certifierade. Låg fetthalt, massor av protein och rikligt med järn gör musslor den perfekta hälsomaten, passar perfekt att äta som de är, eller i en god fisksoppa!

MSC musslor i vatten

Royal Greenlands MSC-certifierade Disko Bay Räkor är stora och speciellt utvalda räkor som har fiskats från utvalda platser i de isfyllda farvattnen i och runt Diskobukten, som ligger vid mynningen av den av UNESCO världsarvsskyddade isfjorden vid orten Ilulissat på Grönland. Det kalla vattnet här gör att räkorna växer extremt långsamt och de är därför normalt 6-7 år gamla innan de är fullvuxna. Smaken och konsistensen får därmed verkligen tid att utvecklas. Räkorna fångas av lokala fiskare, som under flera generationer har levererat räkor av högsta kvalitet till våra landningsplatser runt Diskobukten.

Extra Stora Räkor från Diskobukten

Blåmusselkött

Vinkokta musslor

ICA Kvantum Toppen, Höllviken