Nötfärs 12%

Ryggbiff vac

Rostas skivad

Entrecôte bit vac

Entrecote

Fransyska nät vac

Ryggbiff

Rostas bit vac

Chips gräddfil rams

Högrevsfärs

Ryggbiff frystin.

Angusburgare

Scan Styckmästarens utvalda Högrevsfärs är alltid av 100% svenskt nötkött där Benny tagit fram den ultimata blenden för hamburgare. Benny har valt att grovmala 51% högrev med fetare detaljer så som bringa och entrecôtekappa för optimal stekyta, smak och saftighet.

Allt nötkött från Gröna gårdar är ekologiskt, närproducerat & smakrikt. Våra uppfödare i Västsverige föder upp sina djur på endast gräs och örter samtidigt som djuren tillåts bli äldre och växa i sin egen naturliga takt. Det är klimatsmart och ger ett kött med smak av gräs och örter.

Ryggbiff KRAV

Gräsuppfött nötkött är det finaste av det fina. Gräset ger en typiskt mörkröd färg, lätt tonat fett och en ovanligt tydlig, djup och nyansrik smak. Den här biten är dessutom särskilt utvald av oss. Först av de allra bästa djuren, sedan av de allra bästa detaljerna.
Vårt gräsuppfödda nötkött kommer från gårdar på den gröna ön Irland. Där är naturens egenskaper och böndernas kunnande helt oslagbara. Djuren betar fritt och får ingen mat som istället hade kunnat ätas direkt av människan.

Oxfilé

Entrecôte Frystin.

Entrecôte

Scan högrev i bit är en välmarmorerad detalj av nöt med mycket insprängd marmorering och tydlig struktur. En klassiker inom grytkött som ger mustig sky och mjällt kött. En detalj som gillar att puttra långsamt och länge. Scan betyder alltid svenskt kött.

Högrev bit nöt

Högrev vac

Nötfärs KRAV

Lövbiff sk

Rostbiff plb

Ungnötslever i bit

Rostbiff Stek vac

Oxfilé skivad

Det här köttet har sitt ursprung i rasen Angus. Djuren betar först gräs, och får sedan spannmål i slutet av uppfödningen. Kombinationen av ras och foder ger extra rik marmorering och en fin, smörig smakton. Vid styckningen inspekterar vi varje bit, för att kunna välja ut de allra bästa. Köttet kommer från Kanada, där man har en lång tradition av spannmålsuppfödning. De familjeägda gårdarna har full kontroll över hela ekosystemet med djuren, hagarna och vattnet. Djuren betar fritt utomhus. Spannmålet äter de i fållor, fortfarande ute.

Top blade

Lövbiff 450g ICA I love eco

Scan ryggbiff i bit från svenska nötdjur passar bra att ugnssteka. Salta och peppra, stek i panna så du får en fin yta. Låt gå långsamt och länge i ugn, servera till 4-6 personer. Går även utmärkt att skiva och steka i panna, eller varför inte göra ett biffspett.

Ryggbiff bit nöt

Entrecote bit nöt

Oxfilé djupkyld

Oxbringa rimmad

Herefordburgare

Hamburgare Bacon

En smakrik upplevelse och en favorit för många. Våra hamburgare är av svenskt kött, har en god smak! Dessutom är de ekologiska, vilket innebär att de framställts med höga krav på djuromsorg och djurhållning.

Hamburgare eko

Hamburgare origin

Scan Utvald kalvstek är förmörad. Vi nätar vår stek för att få en fin form genom tillagningen. Vi väljer bakdelskött med smakrikedom.
Att låta Kalvsteken gå långsamt och på låg temp i ugn är en bra regel för att få bästa ät resultat.

Utvald Kalvstek

Scan Utvald Kalvschnitzel är förmörad i 14 dagar innan skivning och packning. Vi skivar kalvinnanlår tunt så att det bara är att panera. Det går även utmärkt att steka direkt, som en lövbiff, i pannan.

Kalvschnitzel