Panko

Florsockret är finmalt socker för bakning av kakor, desserter och till glasyr och dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse.

Florsocker

Majsmjöl Polenta Finmalen

Farinsocker är socker som blandats med rörsockersirap. Ett gyllenbrunt fuktigt socker med aromatisk smak. 

Farinsocker

Strösocker från svenska sockerbetor. Strösocker är ett finkornigt socker som tillverkas av betsocker och benämns som sockerarten sackaros. Strösocker är den mest använda av våra produkter och finns i 2 kg och 1 kg påse. 

Strösocker

Maizena Majsstärkelse 400 g är framställd av majskorn. Kan användas till bakning, desserter, sås och stuvning. En klassiker i skafferiet – mångsidig och med lång hållbarhet.

Maizena Majsstärkelse passar perfekt till glutenfria recept.

Använd den till klumpfri toppredning för att reda soppor, såser och grytor. Blanda 1 msk kallt vatten med 1 msk Maizena Majsstärkelse och tillsätt till önskad konsistens. 

Baka med Maizena Majsstärkelse. Gör exempelvis glutenfria mjuka kakor eller möra småkakor med Maizena Majsstärkelse. Några goda exempel är japansk cotton cheesecake och klassiska syltkakor. 

Det är också enkelt att lyckas med vaniljsås eller fyllningar till bakverk av olika slag med Maizena Majsstärkelse. Eller goda puddingar, som chokladpudding. 

Maizena Majsstärkelse är också perfekt till kräm som rabarberkräm och jordgubbskräm. Passar bra att koka upp och kyla. 

Maizena Majsstärkelse är en klassisk ingrediens i asiatiska och rätter som ska vara glutenfri. Perfekt för att reda sötsur sås, ge woken med grönsaker, kyckling, räkor eller kött rätt konsistens – eller reda en smakrik asiatisk soppa till perfektion. 

Tips: doppa kyckling- eller köttbitar i Maizena Majsstärkelse innan stekning för extra fin stekyta.

Pröva också Maizena Redning Brun och Maizena Redning Ljus för såsredning. I vårt sortiment hittar du även Pizza- och Pajmixer för enklare matlagning.

Stärkelse

Panko Asiatiskt ströbröd

Ekologiskt strösocker som framställs av sockerbetor odlade på svenska och danska åkrar. Sockerbetorna odlas endast med växtskyddsmedel och gödsel godkända för ekologiskt lantbruk. Ekologiskt strösocker är för dig som önskar en ekologisk och närodlad produkt av högsta kvalitet.

EKO Socker

Saltå Kvarns havrekli framställs av svensk ekologisk havre som skalas och ångprepareras. Därefter valsas och siktas det fiberrika kliet fram. Havrekli innehåller nästan dubbelt så mycket fibrer och protein som havregryn och är också rikt på bland annat tiamin, magnesium, järn och zink. Med havrekli får du en slät, smakrik och fin gröt. Det passar också att blanda i müsli, smoothies och i degar för mer saftiga och fiberrika bröd.

Havrekli

Glutenfri panko som är gjord på majs och ger en krispig och knaprig yta.

Panko Glutenfri

Frukttårta med gelé, mousse, pannacotta och pudding – nu kan du snabbt och lätt göra det hela själv. Gelésocker Multi innehåller vegetabiliskt geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl) och kan användas till en lång rad gelade desserter i stället för gelatin. Gelésockret ger en bra konsistens ihop med både vatten, fruktjuicer och mjölkprodukter – enkel och bekväm att använda!

Gelésocker Multi

Fruktstång Jordgubb

Med hjälp av Syltsocker gör du din egen sylt på några minuter. I paketet som innehåller 1 kg finns allt du behöver för ett lyckat syltkok; Socker, pektin från citrusfrukter, citronsyra och kaliumsorbat som gör sylten hållbar och som finns naturligt i till exempel rönnbär. Bara använd 1 del frukt och bär (både frysta och färska går bra) till 1 del Syltsocker. Låt koka några minuter och sylten är redo att njutas! 

Syltsocker

Tipo 00 Vetemjöl

Vårt Rörsocker är av högsta kvalitet, ett guldgult socker med aromatisk söt smak, krispigt och med stora kristaller. Rörsocker Bit är gott i kaffe, te och andra varma drycker.

Rörsocker Bit Fairtrade

Brun Farin Strö består av sockerkristaller och mörkbrun rörsockersirap. Brun Farin Strö är något av en okänd krydda som ger en ny pikant smakupplevelse. Inte bara i desserter och bak utan också i marinader, såser, förrätter och huvudrätter, både med fisk och kött.

Brun Farin

"Vetekli från Lantmännen är rik på fiber, vitaminen niacin och mineralen magnesium. Niacin bidrar till att minska trötthet och utmattning. En mångsidig och balanserad kost bidrar till att minska trötthet och utmattning. 

Vetekli är en bra produkt om du vill öka fiberintaget, antingen genom att blanda i det i brödbaket, till gröten, strö på yoghurten, till pannkakor eller till panering. Vetekli är framställt av vetekornets skalskikt och är nyckelhålsmärkt."


Vetekli 

Vetemjöl 2kg

Kungsörnen Grahamsmjöl EKO från Lantmännen är malt av hela vetekornet i den lokala kvarnen i Malmö och kommer från våra ekologiska gårdar. Det är även KRAV-märkt och nyckelhålsmärkt. Grahamsmjölet är en fullkornsprodukt som ger en lite nötig smak. Det gör att det passar bra till grövre brödtyper såsom skorpor och knäckebröd. För att få ett luftigare bröd kan du blanda i Ekologiskt Vetemjöl Special.

Grahamsmjöl EKO KRAV

Grov Mix från Semper är en grov glutenfri mjölmix fri från laktos och vetestärkelse. Grovmjölmixen går att användas på samma sätt som råg- eller fullkornsmjöl och har ett högt fiberinnehåll. Den passar utmärkt för alla typer av glutenfri bakning och matlagning som till exempel krispiga pizzor, pajbottnar eller grova frallor. Denna produkt är Låg FODMAP, certifierad av Fodmap Friendly. Vikt 500g.

Grovmix nat gl.fri

I Love Eco Dinkelmjöl Siktat

Vaniljsocker används som smaksättning i bakverk och desserter av olika slag.

Vaniljsocker

Snabbitsocker

Saltå Kvarns vetemjöl är ett siktat mjöl av svenskt ekologiskt vete som mals på soderkvarn, ett malverk med valsar av sten. Det fina med soderkvarnen är att den kallmaler mjölet. Det sker alltså ingen temperaturstegring vid malningen, vilket gör att mjölet behåller viktiga smak- och näringsämnen. Mjölet har dessutom hög utmalning där drygt tre fjärdedelar av vetekornet används. I slutändan får du ett mustigt och aromrikt vetemjöl som passar bra till det mesta.

Vetemjöl

Hermesetas Flytande sötningsmedel är 10 gånger sötare än socker och är kalorifri. Den är idealisk att använda till matlagning och bakning och kan även användas vid kokning eller frysning.

Sötningsmedel Flytande

Kruskakli  är ett extra grovt vetekli, framställt av vetekornets skalskikt. Kruskakli är rik på fiber och niacin. Niacin bidrar till att minska trötthet och utmattning. Kruskakli är perfekt när du vill äta mer fiber på ett enkelt sätt. Du kan toppa det på yoghurt fil, eller smoothien, använda det till gröt, I panering eller i pannkakssmeten. Du kan även ha det i brödbaket.

Kruskakli

Saltå Kvarns dinkelmjöl fullkorn är ett stenmalet mjöl av svenskt ekologiskt dinkelvete. Dinkelvete, även känt som spelt, är ett mycket gammalt veteslag - en så kallad kultursort. Att baka med kultursorter ger mer smak jämfört med moderna vetesorter samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk. I dinkelmjöl fullkorn finns både grodd och kli kvar, vilket gör mjölet rikt på fiber, fosfor och zink samt B-vitaminerna tiamin och niacin. Dinkelmjöl ger fyllig arom och god smak till bröd och i matlagning.

Dinkelmjöl fullkorn

Kalorifritt bordsötningsmedel baserat på sackarin och sukralos. För kalorifri sötma i te och kaffe. Fortsätt njut av sötma och ge istället upp oönskade kalorier.

Sötningsmedel Mini Sweeteners

Florsocker är extra finmalt socker för bakning av kakor, desserter och till glasyr och dekoration.


EKO Florsocker

Saltå Kvarns havrekross är tillverkad av svensk ekologisk hel havre som klippts i bitar, även kallad "steel cut oats". Gröt kokad på havrekross blir fyllig och får ett härligt tuggmotstånd. Om du blandar ner den i degen när du bakar blir brödet saftigare och godare. 
TIPS! Du kan ersätta upp till 20% av mjölet med blötlagd (8?12 timmar) havrekross för extra gott och saftigt bröd.

Havrekross

Mix glutenfri från Semper är ett ljust glutenfritt mjöl som är ett bra basmjöl och kan användas för att ersätta vanligt vetemjöl. Kan användas vid bakning av glutenfritt bröd, kladdkaka, kanelbullar eller sockerkaka men fungerar lika bra till matlagning och våfflor. Denna produkt är Låg FODMAP, certifierad av Fodmap Friendly. Vikt 500g.

Brödmix gl.fri

Njut av välsmakande sötma i SteviaSweet som utvinns från steviaväxtens blad. SteviaSweet Lättströ är det smarta sättet att söta på, innehåller 90% färre kalorier än socker. 
Den innehåller 40% fibrer (inulin och oligofruktos) som är naturligt förekommande fibrer.

Sötningsmedel Stevia Sweet Lättströ

Vetemjöl Special

Mandelmjöl

Kungsörnen Dinkel Siktat från Lantmännen. Dinkel, eller spelt som det också kallas, är vårt urvete, en flertusenårig gammal vetesort som odlades redan på stenåldern. Dinkel har en hög halt av protein och rik på B-vitamin och mineralämnen. 
När du bakar bröd på dinkel får du ett välsmakande. fylligt bröd med fin arom. Dinkel bidrar även till bättre mättnadskänsla.

Dinkelmjöl Siktat

Patisserie Vetemjöl

Kungsörnen Rågsikt från Lantmännen är en siktad och mald blandning mellan 60% vete och 40% råg. Rågen ger en fin karaktär och vetemjölet ger bra bakegenskaper. Denna blandning är perfekt när du vill baka en saftig råglimpa eller ett härligt frukostbröd! 
Du kan även kombinera mjölet med Finmalt eller Grovmalt Rågmjöl, då får du lite mörkare och grövre bröd.

Detta mjöl är en del av Lantmännens Klimat & Natur odlingsprogram, ett mjöl som är odlat med lägre klimatpåverkan. Det innebär att när du väljer att baka med detta mjöl bidrar du till att Lantmännen kan odla spannmål med mer hållbara metoder.

Rågsikt

Finax Glutenfri mjölmix är ett användbart basmjöl som 
ersätter vanligt vetemjöl. Det ger ett saftigt och luftigt 
bröd och passar även perfekt till kaffebröd och mjuka kakor.

Glutenfri Mjölmix

Bordsötningsmedel baserat på sukralos. Med Fructofibres® (inulin och oligofruktos). Lika sött som socker, men har 90 % mindre kalorier än socker. Det är lämpligt för matlagning och bakning eller för att strö på bär och müsli. Perfekt för matlagning och bakning.

Sötningsmedel Lättströ Refill

Saltå Kvarns Ölandsvetemjöl är ett stenmalet siktat mjöl av svenskt ekologiskt ölandsvete. Ölandsvete är en så kallad kultursort, en äldre variant av vete, vars djupa rotsystem gör att det t.ex. klarar perioder av extrem torka bättre än moderna vetesorter. Att baka med kultursorter ger mer smak, samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk. Ölandsvetemjöl används som vanligt vetemjöl och är väldigt gott till bröd, bullar och bakverk.

Ölandsvetemjöl siktat

I Love Eco Vetemjöl

Skrädmjöl. Rostat och stenmalt havre mjöl.

Skrädmjöl

I Love Eco Vetemjöl Special

Bovetemjöl

Allergenfritt Ströbröd – Instant Majsmjöl som passar utmärkt till all slags matlagning. 

Ströbröd Glutenfri

Grahamsmjöl

Manitoba Cream

Urtekrams havremjöl kan användas till all bakning i det glutenfria köket.

Havremjöl Gl.f EKO

Fyrkornskross är en blandning av lika delar ekologiskt vete, råg, korn och havre som klippts i bitar, även kallat "steel cut". Det är en fullkornsprodukt som har både kli och grodd kvar vilket gör den rik på fiber.
Om du vill använda fyrkornskross i brödbaket så ska den blötläggas i kylen över natten (8?10 timmar) eller så gör du en skållning. För att skålla slår du 1,5 dl kokande vatten över 1 dl kross och låter den stå och svälla i minst 3 timmar. Du kan sedan byta ut ca 20 % av mjölet mot blötlagd eller skållad fyrkornskross. Det ger ett riktigt gott och saftigt bröd.

Fyrkornskross

Sötströ är energifri. Steviolglykosiderna i Sötströ är utvunna ur växten Stevia rebaudiana som har använts som sötningsmedel i flera hundra år i Sydamerika.

Sötströ

Kungsörnen Idealmjöl från Lantmännen är snabblösligt vilket gör att det passar perfekt när du vill lyckas med att reda såser, stuvningar eller grytor. Mjölet löser sig direkt i kall eller varm vätska och du får enkelt krämiga och fina konsistenser. Passar även när du vill panera, vispa en klumpfri pannkakssmet eller en god, spröd pajdeg.

Detta mjöl är en del av Lantmännens Klimat & Natur odlingsprogram, ett mjöl som är odlat med lägre klimatpåverkan. Det innebär att när du väljer att baka med detta mjöl bidrar du till att Lantmännen kan odla spannmål med mer hållbara metoder.

Idealmjöl

Saltå Kvarns siktade dinkelmjöl är ett stenmalet mjöl av svenskt ekologiskt dinkelvete. Dinkelvete, även känt som spelt, är ett mycket gammalt veteslag - en så kallad kultursort. Att baka med kultursorter ger mer smak jämfört med moderna vetesorter samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk.

Dinkelmjöl siktat

Ljus glutenfri mjölmix från Semper.
Baka glutenfria saftiga muffins eller ett gott ljust bröd. Vår populära Fin Mix är en ljus mjölblandning som du med fördel kan använda istället för vanligt vetemjöl. Denna mångsidiga favorit gör sig användbar för all typ av glutenfri bakning eller matlagning, oavsett om du ska panera kyckling, laga en bechamelsås eller baka en tårta till kalaset.

Fin mix nat gl.fri

Att söta utan socker är enklare än du tror. Med 70% lägre kalorier än vanligt socker bakar du med Use like sugar precis som vanligt socker. Passande för lågkolhydratskost, keto, diabetes, glutenintolerans men främst för alla som vill njuta och må bra på samma gång. No added sugar, just joy.

Sötning

Ekologiskt Rörsocker är Fairtrade certifierat och kommer från ekologiskt odlade sockerrör. Används som vanligt strösocker. Färgskillnader och små mörka kristaller av karamelliserat socker kan förekomma.

EKO Rörsocker Fair

Kungsörnen Durum från Lantmännen är av durum, ett hårt veteslag med extra starkt protein. Det är perfekt när du vill göra hemmagjord färsk pasta. Det fungerar även bra som inblandningsmjöl vid bakning av matbröd. Durum ger även ett fantastiskt resultat när du vill lyckas med italienska bröd som Focaccia och Ciabatta, bröd med gult, matigt inkråm och spröd, smakrik skorpa.

ICA Kvantum Kungsholmen

Mjöl & socker

Panko

Florsocker

Majsmjöl Polenta Finmalen

Farinsocker

Strösocker

Stärkelse

Panko Asiatiskt ströbröd

EKO Socker

Havrekli

Panko Glutenfri

Gelésocker Multi

Strösocker

Fruktstång Jordgubb

Syltsocker

Tipo 00 Vetemjöl

Rörsocker Bit Fairtrade

Brun Farin

Vetekli

Vetemjöl 2kg

Grahamsmjöl EKO KRAV

Grovmix nat gl.fri

I Love Eco Dinkelmjöl Siktat

Vaniljsocker

Snabbitsocker

Vetemjöl

Sötningsmedel Flytande

Kruskakli

Dinkelmjöl fullkorn

Sötningsmedel Mini Sweeteners

EKO Florsocker

Havrekross

Brödmix gl.fri

Sötningsmedel Stevia Sweet Lättströ

Vetemjöl Special

Mandelmjöl

Dinkelmjöl Siktat

Patisserie Vetemjöl

Rågsikt

Glutenfri Mjölmix

Sötningsmedel Lättströ Refill

Ölandsvetemjöl siktat

I Love Eco Vetemjöl

Skrädmjöl

Snabbitsocker

I Love Eco Vetemjöl Special

Bovetemjöl

Ströbröd Glutenfri

Grahamsmjöl

Manitoba Cream

Havremjöl Gl.f EKO

Fyrkornskross

Sötströ

Idealmjöl

Dinkelmjöl siktat

Fin mix nat gl.fri

Sötning

Vetemjöl

EKO Rörsocker Fair

Vetemjöl Durum SE

Rågsikt 2kg