Saltå Kvarns siktade dinkelmjöl är ett stenmalet mjöl av svenskt ekologiskt dinkelvete. Dinkelvete, även känt som spelt, är ett mycket gammalt veteslag - en så kallad kultursort. Att baka med kultursorter ger mer smak jämfört med moderna vetesorter samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk.

Dinkelmjöl siktat

Snabbitsocker

Ljus glutenfri mjölmix från Semper.
Baka glutenfria saftiga muffins eller ett gott ljust bröd. Vår populära Fin Mix är en ljus mjölblandning som du med fördel kan använda istället för vanligt vetemjöl. Denna mångsidiga favorit gör sig användbar för all typ av glutenfri bakning eller matlagning, oavsett om du ska panera kyckling, laga en bechamelsås eller baka en tårta till kalaset.

Fin Mix glutenfri

Saltå Kvarns vetemjöl är ett siktat mjöl av svenskt ekologiskt vete som mals på soderkvarn, ett malverk med valsar av sten. Det fina med soderkvarnen är att den kallmaler mjölet. Det sker alltså ingen temperaturstegring vid malningen, vilket gör att mjölet behåller viktiga smak- och näringsämnen. Mjölet har dessutom hög utmalning där drygt tre fjärdedelar av vetekornet används. I slutändan får du ett mustigt och aromrikt vetemjöl som passar bra till det mesta.

Vetemjöl

Havremjöl

I Love Eco Vetemjöl

Vaniljsocker används som smaksättning i bakverk och desserter av olika slag.

Vaniljsocker

Att söta utan socker är enklare än du tror. Med 70% lägre kalorier än vanligt socker bakar du med Use like sugar precis som vanligt socker. Passande för lågkolhydratskost, keto, diabetes, glutenintolerans men främst för alla som vill njuta och må bra på samma gång. No added sugar, just joy.

Use like sugar sockerersättning

Majsmjöl Polenta Finmalen

Farinsocker är socker som blandats med rörsockersirap. Ett gyllenbrunt fuktigt socker med aromatisk smak. 

Farinsocker

Canderel strö smakar som socker och lämpar sig utmärkt för bakning och matlagning och kan användas både i vanlig ugn och i mikron. Upptäck vår burk på 90 g som är mycket praktisk med två olika strööppningar i locket, för att underlätta att strö Canderel över frukten och filen men även för att mäta upp till bakning och matlagning. Canderel erbjuder även en refillförpackning på 90 g. Refillförpackingen kan användas för att återfylla burken och för sig själv då den har en praktisk hällpip. Jämfört med socker sparar du 90% av kalorierna varje gång du använder Canderel istället, det vill säga 18 kcal per tesked! 

Strö Refill

Maizena Majsstärkelse 400 g är framställd av majskorn. Kan användas till bakning, desserter, sås och stuvning. En klassiker i skafferiet – mångsidig och med lång hållbarhet.

Maizena Majsstärkelse passar perfekt till glutenfria recept.

Använd den till klumpfri toppredning för att reda soppor, såser och grytor. Blanda 1 msk kallt vatten med 1 msk Maizena Majsstärkelse och tillsätt till önskad konsistens. 

Baka med Maizena Majsstärkelse. Gör exempelvis glutenfria mjuka kakor eller möra småkakor med Maizena Majsstärkelse. Några goda exempel är japansk cotton cheesecake och klassiska syltkakor. 

Det är också enkelt att lyckas med vaniljsås eller fyllningar till bakverk av olika slag med Maizena Majsstärkelse. Eller goda puddingar, som chokladpudding. 

Maizena Majsstärkelse är också perfekt till kräm som rabarberkräm och jordgubbskräm. Passar bra att koka upp och kyla. 

Maizena Majsstärkelse är en klassisk ingrediens i asiatiska och rätter som ska vara glutenfri. Perfekt för att reda sötsur sås, ge woken med grönsaker, kyckling, räkor eller kött rätt konsistens – eller reda en smakrik asiatisk soppa till perfektion. 

Tips: doppa kyckling- eller köttbitar i Maizena Majsstärkelse innan stekning för extra fin stekyta.

Pröva också Maizena Redning Brun och Maizena Redning Ljus för såsredning. I vårt sortiment hittar du även Pizza- och Pajmixer för enklare matlagning.

Stärkelse

Fruktstång Jordgubb

Frukttårta med gelé, mousse, pannacotta och pudding – nu kan du snabbt och lätt göra det hela själv. Gelésocker Multi innehåller vegetabiliskt geleringsmedel (karragenan och fruktkärnmjöl) och kan användas till en lång rad gelade desserter i stället för gelatin. Gelésockret ger en bra konsistens ihop med både vatten, fruktjuicer och mjölkprodukter – enkel och bekväm att använda!

Gelésocker Multi

Panko Asiatiskt ströbröd

Bovetemjöl

Kungsörnen Idealmjöl från Lantmännen är snabblösligt vilket gör att det passar perfekt när du vill lyckas med att reda såser, stuvningar eller grytor. Mjölet löser sig direkt i kall eller varm vätska och du får enkelt krämiga och fina konsistenser. Passar även när du vill panera, vispa en klumpfri pannkakssmet eller en god, spröd pajdeg.

Detta mjöl är en del av Lantmännens Klimat & Natur odlingsprogram, ett mjöl som är odlat med lägre klimatpåverkan. Det innebär att när du väljer att baka med detta mjöl bidrar du till att Lantmännen kan odla spannmål med mer hållbara metoder.

Idealmjöl

Florsockret är finmalt socker för bakning av kakor, desserter och till glasyr och dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse.

Florsocker

Kalorifritt bordsötningsmedel baserat på sackarin och sukralos. För kalorifri sötma i te och kaffe. Fortsätt njut av sötma och ge istället upp oönskade kalorier.

Sötningsmedel Mini Sweeteners

Strösocker

Njut av välsmakande sötma i SteviaSweet som utvinns från steviaväxtens blad. SteviaSweet Lättströ är det smarta sättet att söta på, innehåller 90% färre kalorier än socker. 
Den innehåller 40% fibrer (inulin och oligofruktos) som är naturligt förekommande fibrer.

Sötningsmedel Stevia Sweet Lättströ

Vårt Rörsocker är av högsta kvalitet, ett guldgult socker med aromatisk söt smak, krispigt och med stora kristaller. Rörsocker Bit är gott i kaffe, te och andra varma drycker.

Rörsocker Bit Fairtrade

Vår conchiglie gjord på 100% svenskt durumvete. Efter 16 års forskning, testodling och hängivna bönders omsorg har vi kunnat få fram ett svenskt durumvete som inte bara klarar vårt klimat utan trivs och frodas i det. På våra svenska gårdar har vetet fått mogna långsamt under ljumma sommardagar och långa, ljusa nätter. Kanske är det därför pastan är så god? Det odlas nu med varsam hand av våra bönder innan det blir till conchiglie  i vår alldeles egna pastafabrik i sörmländska Järna. Smaklig måltid!

Svensk Conchiglie

Panko

Vår spaghetti gjord på 100% svenskt durumvete. Efter 16 års forskning, testodling och hängivna bönders omsorg har vi kunnat få fram ett svenskt durumvete som inte bara klarar vårt klimat utan trivs och frodas i det. På våra svenska gårdar har vetet fått mogna långsamt under ljumma sommardagar och långa, ljusa nätter. Kanske är det därför pastan är så god? Det odlas nu med varsam hand av våra bönder innan det blir till spaghetti i vår alldeles egna pastafabrik i sörmländska Järna. Smaklig måltid!

Svensk Spaghetti

"Vetekli från Lantmännen är rik på fiber, vitaminen niacin och mineralen magnesium. Niacin bidrar till att minska trötthet och utmattning. En mångsidig och balanserad kost bidrar till att minska trötthet och utmattning. 

Vetekli är en bra produkt om du vill öka fiberintaget, antingen genom att blanda i det i brödbaket, till gröten, strö på yoghurten, till pannkakor eller till panering. Vetekli är framställt av vetekornets skalskikt och är nyckelhålsmärkt."


Vetekli 

Kungsörnen dinkelmjöl fullkorn från Lantmännen, eller spelt som det också kallas, är vårt urvete, en flertusenårig gammal vetesort som odlades redan på stenåldern. Dinkel har en hög halt av protein och rik på B-vitamin och mineralämnen. 

När du bakar bröd på dinkel får du ett välsmakande, fylligt bröd med fin arom. Dinkel bidrar även till bättre mättnadskänsla. Detta mjöl innehåller dessutom 100% fullkorn och är nyckelhålsmärkt.

Dinkelmjöl Fullkorn

Saltå Kvarns havrekross är tillverkad av svensk ekologisk hel havre som klippts i bitar, även kallad "steel cut oats". Gröt kokad på havrekross blir fyllig och får ett härligt tuggmotstånd. Om du blandar ner den i degen när du bakar blir brödet saftigare och godare. 
TIPS! Du kan ersätta upp till 20% av mjölet med blötlagd (8?12 timmar) havrekross för extra gott och saftigt bröd.

Havrekross

Bordsötningsmedel baserat på sukralos. Med Fructofibres® (inulin och oligofruktos). Lika sött som socker, men har 90 % mindre kalorier än socker. Det är lämpligt för matlagning och bakning eller för att strö på bär och müsli. Perfekt för matlagning och bakning.

Sötningsmedel Lättströ Refill

Kungsörnen Grahamsmjöl EKO från Lantmännen är malt av hela vetekornet i den lokala kvarnen i Malmö och kommer från våra ekologiska gårdar. Det är även KRAV-märkt och nyckelhålsmärkt. Grahamsmjölet är en fullkornsprodukt som ger en lite nötig smak. Det gör att det passar bra till grövre brödtyper såsom skorpor och knäckebröd. För att få ett luftigare bröd kan du blanda i Ekologiskt Vetemjöl Special.

ICA Kvantum Farsta

Mjöl & socker